Cuidado con el Colesterol

Por: Sonia Toro Ortiz

Sabias de donde proviene las grasas saturadas e insaturadas, pues bien quiero compartir contigo estos conocimientos que estoy segura te servirán de mucho.  Las grasas saturadas se obtienen del tejido animal (pollo ,carnes de res, porcino ,etc), las grasas insaturadas se obtienen del tejido vegetal (verduras, legumbres, etc), estos dos compuestos también reciben el nombre de ácidos grasos o lípidos, de tal manera que es preferible aumentar el consumo de las grasas vegetales  e insaturadas que actúan como un detergente para el organismo eliminando las toxinas del organismo a comparación de las saturadas que cuando se consumen en exceso son negativas para el organismo ya que estas grasas se pegan o adhieren en las paredes de las arterias dando paso a la arterioesclerosis (endurecimiento de las arterias que impiden el flujo de la sangre) entre otras enfermedades. 

Qué función cumplen los lípidos?

• v  Los lípidos sirven como fuente de energía.
• v  Forman parte importante de las membranas estructurales.
• v  Forman la estructura química de las hormonas sexuales.
• v  Intervienen en la absorción intestinal de las vitaminas A, D, E y K.
• v  Forman una capa aislante (tejido graso que se encuentra ente la piel y el tejido muscular).
• v  Intervienen en la actividad de las glándulas suprarrenales.

Que relación tiene con el colesterol?

El colesterol es parte del grupo de los lípidos, es una sustancia blanda y grasosa, sustancias de origen orgánico que junto con los hidratos de carbono (azucares) y proteínas forman parte integral de todas las células del organismo.

Cuáles son los tipos de colesterol?

HDL:(lipoproteína de alta densidad)” se considera bueno” porque de hecho se ayuda al cuerpo a prevenir la acumulación de colesterol o grasa en las arterias.

LDL:(lipoproteína de  baja densidad) “se considera malo” tener u alto índice de LDL e l sangre aumenta la posibilidad de acumulaciones  de grasas en  las arterias que obstruyen el flujo sanguíneo y así aumentan el riesgo de ataques al corazón y cerebro, también tenemos el VLDL son de muy baja densidad cuya función es transportar lo que sobra del HDL hasta el tejido adiposo, la suma de estos tres conforman el colesterol total en sangre.

Cuáles son los signos y síntomas?

Arterioesclerosis, trombosis, Angina de pecho, falta de oxigeno (anoxia), infarto al miocardio, hipertensión, varices, impotencia en los hombres, perdida de libido y laberintitis, como podemos notar el colesterol  es la puerta ingreso a muchas patologías que tengan que ver con la circulación, el síntoma clásico es el dolor de cabeza a nivel del esternocleidomastoideo.

Como causas tenemos el factor hereditario, estrés y mayormente los que se ven más afectados son del género masculino ya que fácilmente suben de peso acarreando la obesidad.

Qué cantidad de colesterol al día  necesita el organismo?

El organismo necesita entre 200 a 300 mlg de colesterol al día un aumento en ello produce alteraciones como las ya mencionadas.

Como se previene?

• ü  Aumentando el consumo de legumbres, cerelaes, vegetales.
• ü  Comer un máximo de 2 yemas de huevo por lo menos en una semana.
• ü  Evitar comer comida chatarra.
• ü  Disminuir la sal en los alimentos
• ü  Evitar frituras
• ü  Es preferible preparar los alimentos con aceite de oliva
• ü  Crear el hábito de ejercicio aeróbico, una caminata de 30 minutos de 3 a 4 veces por semana.
• ü  Preferir los alimentos naturales a los procesados, pues estos últimos contienen aditivos químicos y demasiada sal.

En caso de adquirida la enfermedad tiene tratamiento?

Claro que si y no debemos alarmarnos , llevando un tratamiento adecuado podemos controlar la enfermedad, usted debe consultar a su médico  que inicialmente recomienda dieta en colaboración de un nutricionista con los requerimientos necesarios para llevar el peso ideal y disminuir la ingestión de colesterol  de grasa saturadas, un plan de ejercicio regular, entre los medicamentos tenemos :Lovastatina(MEVACOR), Atorvastaina (LIPITOR), Sinvastatina (SOCOR), Gemfibrosilo entre otros, la dosis depende como te lo indique tu doctor.

Bueno amigos ya saben cuiden su alimentación.  GRACIAS!!